자취요리신 마요네즈 달걀 볶음밥
마요네즈로 대파를 볶아 고소한 풍미를 극대화하고 돈가스 소스로 감칠맛을 더한 이색 달걀 볶음밥
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 마요네즈는 양념 성분이 포함되어 있어 센 불에 쉽게 탈 수 있으므로 중약불에서 은은하게 대파 향을 뽑아내야 성공합니다.
- 돈가스 소스는 감칠맛과 특유의 산미가 있어 자칫 마요네즈로 인해 느끼해질 수 있는 맛을 깔끔하게 잡아줍니다.
- 즉석밥을 사용할 때는 데우지 않고 찬 상태 그대로 넣어야 고슬고슬한 식감의 볶음밥이 됩니다.
이런 분들에게 추천
- 매일 먹는 일반 달걀 볶음밥 대신 색다른 풍미의 한 그릇 요리가 당기는 분들.
- 최소한의 양념과 식재료로 레스토랑 못지않은 감칠맛을 내고 싶은 자취생.
- SNS 유행 레시피를 실패 없이 쉽고 간편하게 따라 해보고 싶은 분들.
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