주요 재료 🥩
수박바게트크림치즈발사믹글레이즈바질
뚝딱이형 수박 부르스케타
올리브유에 구워 단맛을 끌어올린 수박과 부드러운 크림치즈를 바삭한 바게트에 얹어 먹는 이색 디저트
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 사놓고 당도가 떨어져 처치 곤란인 수박이 있으신 분
- ⭐ 와인이나 맥주에 곁들일 독특하고 고급스러운 핑거푸드를 찾으시는 분
- ⭐ 수박을 구워 먹는 이색적인 미식 경험을 해보고 싶으신 분
필요한 재료 🛒2인분
- 수박 과육 적당량
- 바게트 1개
- 소금 약간
- 후추 약간
- 올리브유 넉넉히
- 크림치즈 적당량
- 발사믹 글레이즈 약간
- 바질 잎 약간
레시피 🍳
- 수박은 씨를 피해 먹기 좋은 한 입 크기의 네모 모양으로 썰어줍니다.
- 바게트 빵을 한 입 크기로 슬라이스한 뒤 소금, 후추, 올리브유를 넉넉하게 뿌려 밑간합니다.
- 밑간한 바게트를 180도로 예열된 에어프라이어에 넣고 10분간 바삭하게 구워냅니다.
- 달군 팬에 올리브유를 두르고 썰어둔 수박을 올린 뒤 소금과 후추를 뿌려 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.
- 구워진 바게트 윗면에 크림치즈를 도톰하고 부드럽게 펴 바릅니다.
- 크림치즈 위에 구운 수박을 얹고 발사믹 글레이즈를 지그재그로 뿌린 뒤 바질 잎을 올려 마무리합니다.
- 바게트에 올리브유, 소금, 후추를 뿌려 에어프라이어에서 10분간 굽습니다.
- 팬에 올리브유를 두르고 수박을 소금, 후추와 함께 노릇하게 구워냅니다.
- 구운 바게트에 크림치즈를 바르고 구운 수박, 발사믹 글레이즈, 바질을 얹어 냅니다.
조리 팁 💡
- 수박을 구우면 수분이 날아가면서 단맛이 강해지고 참치와 비슷한 독특한 식감이 생겨 맛없는 수박을 처리하기 좋습니다.
- 바게트를 에어프라이어에 구울 때 타지 않도록 중간에 색을 확인해 주는 것이 좋습니다.