뚝딱이형 야채곱창볶음
돼지곱창과 양배추, 양파 등 신선한 채소를 고추장, 된장 베이스의 매콤한 양념에 볶아 푸짐하게 즐기는 야채곱창볶음
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 삶은 돼지곱창에 진간장 2 숟가락, 맛술 2 숟가락, 설탕 1 숟가락, 다진마늘 1 숟가락, 다진생강 1/2 숟가락, 후추 조금을 넣고 버무린 후 냉장고에서 2시간 이상 재워둡니다.
- 채소 위에 고추장 3 숟가락, 된장 1 숟가락, 고춧가루 1 숟가락을 넣고 채소의 숨이 완전히 죽을 때까지 저어가며 볶아줍니다.
이런 분들에게 추천
- 쫄깃한 식감의 곱창과 아삭한 채소를 함께 즐기고 싶은 분들.
- 매콤한 양념에 볶아 술안주나 특별한 식사 메뉴로 즐기고 싶은 분들.
- 돼지곱창 특유의 잡내를 잡고 맛있게 요리하고 싶은 분들.
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