주요 재료 🥩
비엔나소세지양파마늘식용유케첩물엿고추장깨
승우아빠 소세지 야채 볶음
고소한 마늘 기름에 소세지와 양파를 볶아 매콤달콤한 케첩 고추장 소스로 버무린 안주
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 맥주나 소주와 가볍게 곁들일 15분 완성 초간단 야식 안주를 찾는 분
- ⭐ 입맛 돋우는 달콤 짭조름한 밑반찬 및 도시락 메뉴를 고민 중이신 분
필요한 재료 🛒2인분
- 비엔나 소세지 적당량
- 양파 1/2개
- 다진 마늘 1큰술
- 식용유 1큰술
- 케첩 적당량
- 물엿 적당량
- 고추장 약간
- 깨 약간
레시피 🍳
- 양파는 결을 살려 채 썰고, 마늘은 잘게 다져 조리용으로 준비합니다.
- 팬에 식용유 1큰술을 두르고 다진 마늘을 넣어 타지 않게 볶아가며 마늘 기름을 가득 냅니다.
- 마늘 향이 올라오면 채 썬 양파와 칼집을 낸 비엔나 소세지를 넣고 함께 달달 볶습니다.
- 작은 그릇에 케첩과 물엿, 그리고 취향에 맞는 분량의 고추장을 골고루 섞어 소스를 만듭니다.
- 양파가 투명해지면 준비한 양념 소스를 팬에 부어 재료 겉면에 윤기가 돌 때까지 고르게 볶아줍니다.
- 불을 끄고 마지막에 통깨를 넉넉히 뿌려 고소한 맛을 더해 완성합니다.
- 양파와 마늘을 알맞게 손질하고 소세지에 칼집을 내어 준비합니다.
- 기름을 두른 팬에 다진 마늘을 볶아 향을 낸 후 양파와 소세지를 함께 볶습니다.
- 케첩, 물엿, 고추장을 배합한 소스를 넣고 윤기 나게 버무린 뒤 깨를 뿌려 마무리합니다.
조리 팁 💡
- 물엿 대신 설탕이나 올리고당, 혹은 취향에 따라 꿀을 조절하여 넣어도 무방합니다.
- 어린아이들과 함께 먹을 반찬이라면 매운 고추장을 아예 제외하고 달콤하게 조리하는 편이 좋습니다.