뚝딱이형 오징어 내장 파스타

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 오징어 내장의 녹진한 맛을 살리기 위해 신선한 통오징어를 사용하는 것이 중요합니다.
• 소스가 너무 꾸덕해지면 면수를 추가하여 농도를 조절하세요.
• 화이트 와인은 내장의 비린 맛을 날려주고 소스의 풍미를 한층 끌어올립니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐오징어 통찜과 내장의 고소함을 소스로 즐기고 싶은 분.
• ⭐평범한 크림 파스타 대신 독특하고 깊은 감칠맛을 원하는 분.