자취요리신 오징어젓 파스타
마늘 향 가득한 오일에 짭조름한 오징어젓갈을 볶아 면수와 결합한 이색 퓨전 감칠맛 오일 파스타
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 오징어젓갈 자체에 기본 소금기와 깊은 감칠맛이 가득 차 있기 때문에 파스타 면을 볶을 때 소금 간을 추가로 전혀 하실 필요가 없습니다.
- 깻잎 고명은 향을 더해 줄 뿐만 아니라 오일의 느끼함과 젓갈의 비린 맛을 완벽하게 잡아주므로 꼭 함께 곁들이는 것이 좋습니다.
이런 분들에게 추천
- 매번 먹는 토마토나 크림 파스타 대신 매콤 짭짤한 K-퓨전 파스타를 시도해보고 싶은 분들.
- 집에 남은 젓갈 반찬을 활용해 분위기 있는 트렌디한 면 요리를 요리하고 싶은 분들.
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