주요 재료 🥩
LA갈비갈아만든 배마늘대파참기름
뚝딱이형 소금 LA갈비
LA갈비·갈아만든 배를 굽고 감칠맛 양념을 더해 감칠맛 있게 즐기는 소금 LA갈비
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 가족 식사나 손님상에 올릴 소금 LA갈비 메인 요리가 필요한 분들
- ⭐ LA갈비와 갈아만든 배 조합을 좋아하는 분들
- ⭐ 재료 손질부터 감칠맛 양념 배합까지 한 번에 잡고 싶은 분들
필요한 재료 🛒2인분
- LA갈비 : 2kg
- 갈아만든 배 : 1L
- 설탕 : 2스푼
- 맛소금 : 3스푼
- 간마늘 : 3스푼
- 대파 : 100g
- 후추 : 1스푼
- 참기름 : 50ml
레시피 🍳
- 갈비를 손질한다 갈비에 사선으로 칼집을 낸다 물에 씻어준다.
- LA갈비 양념을 만든다 갈아만든 배를 붓는다 설탕을 넣는다 맛소금을 넣는다 간마늘을 넣는다 후추를 넣는다 참기름을 넣는다 대파를 잘게 썰어 넣는다 잘 섞어준다 양념에 손질한 갈비를 담가 냉장고에 넣고 하루 재운다.
- LA갈비를 만든다 후라이팬에 LA갈비를 올린다 양념을 조금 붓는다 뒤집으면서 골고루 굽는다 가위로 갈비를 자른다 토치로 더 바짝 굽는다 완성.
- 재료를 손질하고 계량을 미리 맞춰 둔다.
- 주재료를 순서대로 익히며 양념을 더한다.
- 간과 익힘을 확인한 뒤 접시에 담아 완성한다.
조리 팁 💡
- 블로그 본문의 계량과 순서를 기준으로 정리했으며, 화력과 팬 크기에 따라 조리 시간을 조금 조절한다.