뚝딱이형 새우 라이스페이퍼 딤섬

조리 팁 💡

• 새우를 너무 곱게 갈면 특유의 톡 터지는 식감이 사라지므로 칼등으로 으깨듯 대충 다지는 것이 좋습니다.
• 라이스페이퍼는 전분기 때문에 서로 쉽게 붙으므로 그릇 바닥과 표면에 기름이나 물을 발라주어야 찢어지지 않습니다.
• 청양고추를 넣은 초간장을 함께 찍어 먹으면 고기와 새우 소의 느끼함을 깔끔하게 잡아줍니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐집에서 간편하게 딤섬 전문점 스타일의 고급스러운 맛을 즐기고 싶은 분들.
• ⭐밀가루 만두피 대신 글루텐 프리의 쫄깃한 라이스페이퍼 만두를 원하는 분들.
• ⭐맥주나 하이볼과 곁들이기 좋은 근사한 이색 안주를 찾는 분들.