뚝딱이형 풀드포크

Name: 뚝딱이형 풀드포크
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 2인분
Cuisine: American
Ingredients: 목전지 : 2kg; 꿀; 몬트리올 스테이크 시즈닝; 바베큐 소스; 양배추 : 300g; 양파 : 100g; 할라피뇨 : 30g; 마요네즈 : 5숟가락; 케찹 : 2숟가락; 홀그레인 머스타드 : 1숟가락; 맛소금 : 1/2숟가락; 핫도그 번; 치즈

꿀과 몬트리올 스테이크 시즈닝으로 맛을 낸 목전지를 바베큐 소스에 찢어 양배추, 양파와 버무려 먹는 풀드포크

🙋 이런 분들에게 추천!

⭐ 부드러운 식감과 풍부한 풍미를 자랑하는 풀드포크 샌드위치를 즐기고 싶으신 분들께 추천합니다
⭐ 주말 브런치나 홈파티 메뉴로 근사하게 활용할 수 있는 특별한 요리를 찾는 분들께 좋습니다
⭐ 집에서도 캠핑이나 피크닉 분위기를 낼 수 있는 이색적인 메뉴를 만들어보고 싶으신 분들께 안성맞춤입니다

예상 60분 난이도 보통 안주

주요 재료 🥩

목전지꿀몬트리올 스테이크 시즈닝바베큐소스양배추양파할라피뇨마요네즈케찹홀그레인 머스타드

태그 🏷️

소주안주 홈파티

상세 레시피간단 레시피

필요한 재료 🛒2인분

목전지 : 2kg
꿀
몬트리올 스테이크 시즈닝
바베큐 소스
양배추 : 300g
양파 : 100g
할라피뇨 : 30g
마요네즈 : 5숟가락
케찹 : 2숟가락
홀그레인 머스타드 : 1숟가락
맛소금 : 1/2숟가락
핫도그 번
치즈

레시피 🍳

목전지 2kg에 비계를 살짝 제거해준 후 아래의 재료를 넣고 잔뜩 바른다. 1 ) 꿀 2 ) 몬트리얼 스테이크 시즈닝.
고기를 지퍼백에 넣고 지퍼백을 물에 천천히 넣어주며 공기를 빼서 진공포장을 해준다.
진공포장한 지퍼백을 지퍼백에 한 번 더 넣어주고 밥솥 보온으로 24시간 수비드를 한다.
수비드한 고기를 200도 오븐에 20분간 굽는다.
구워진 고기에 바베큐 소스를 넣고 손으로 잘게 찢는다.
볼에 아래의 재료를 넣고 샐러드를 만든다. 1 ) 양배추 300g 2 ) 양파 100g 3 ) 할라피뇨 30g 4 ) 마요네즈 5숟가락 5 ) 케찹 2숟가락 6 ) 홀그레인 머스타드 1숟가락 7 ) 맛소금 1/2숟가락.
핫도그 번 위에 아래의 재료를 넣으면 완성. 1 ) 치즈 2 ) 샐러드 3 ) 폴드포크.