뚝딱이형 삼겹살 김밥
수제 멜젓으로 양념한 밥에 묵은지와 부추무침을 넣어 말아낸 뒤, 겉면을 대패삼겹살로 감싸 노릇하게 구워낸 압도적 비주얼의 김밥
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 멜젓을 직접 끓이기 번거롭다면 시판 멜젓 소스를 구매해 밥에 비벼도 시간을 단축할 수 있습니다.
- 김밥을 대패삼겹살로 감싸 구울 때는 삼겹살 끝부분(이음새)을 먼저 팬 바닥에 닿게 구워야 고기가 풀리지 않고 단단하게 고정됩니다.
- 구운 후 기름기가 많을 수 있으니 키친타월에 잠시 올려 기름을 뺀 뒤 썰면 훨씬 깔끔합니다.
이런 분들에게 추천
- 뻔한 김밥 대신 비주얼과 맛 모두 압도적인 이색 김밥을 도전해보고 싶으신 분.
- 고깃집에서 먹는 멜젓과 삼겹살, 부추무침의 조합을 한 입에 즐기고 싶으신 분.
- 홈파티나 캠핑 요리로 눈길을 사로잡을 만한 특별한 메뉴를 찾는 분.
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