선경 롱게스트 고추기름 오이무침
칼집을 낸 아삭한 오이에 알싸한 수제 고추기름과 레몬즙을 더한 상큼 매콤 오이무침입니다.
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 오이를 소금에 미리 살짝 절여두어야 양념이 겉돌지 않고 속까지 간이 잘 배어듭니다.
- 아코디언 칼집이 어렵다면 칼등이나 탕탕이로 오이를 쳐서 깨뜨려 조리해도 양념이 잘 뱁니다.
이런 분들에게 추천
- 기름진 요리에 곁들일 상큼하고 매콤한 반찬이 필요한 분들.
- 오이로 쉽고 색다른 샐러드를 만들어 보고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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