뚝딱이형 마시멜로 에너지바

Name: 뚝딱이형 마시멜로 에너지바
Cook time: 140 min
Total time: 140 min
Yield: 3인분
Cuisine: Korean
Ingredients: 마시멜로 적당량; 버터 1큰술; 원하는 종류의 시리얼 넉넉히

고소한 버터에 부드럽게 녹인 마시멜로와 취향껏 고른 시리얼을 혼합하여 틀에 굳혀내는 초간단 수제 에너지바

예상 2시간 20분 난이도 쉬움 간식/디저트

주요 재료

마시멜로 버터 시리얼

필요한 재료 3인분

마시멜로 적당량

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마시멜로 버터 시리얼

뚝딱이형 마시멜로 에어프라이어 케이크

식빵 위에 진한 초코 잼을 바르고 마시멜로를 촘촘히 쌓아 올려 에어프라이어에 구워내는 비주얼 디저트

15분매우 쉬움간식/디저트

식빵누텔라마시멜로

초간단당충전고급요리

승우아빠 커피 시리얼 에너지바

진한 커피 향의 시리얼에 마시멜로와 버터를 녹여 뭉친 뒤 냉동실에서 빠르게 굳혀 만드는 밤샘용 에너지바

15분매우 쉬움간식/디저트

시리얼마시멜로버터

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승우아빠 마시멜로 초코 스모어 토스트

식빵 속에 초콜릿, 소프트 캔디, 마시멜로를 가득 채운 뒤 아주 약한 불에서 은근하게 완전히 녹여내는 악마의 비주얼 스모어 토스트

15분쉬움

버터 1큰술

원하는 종류의 시리얼 넉넉히

레시피

달궈진 팬에 버터 한 조각을 녹이고 준비한 마시멜로를 함께 투하합니다.
당분이 타지 않도록 약불을 유지하며 주겁으로 계속 바닥을 저어 부드럽게 액체 상태로 녹여줍니다.
마시멜로가 완전히 녹아 하얗게 부풀어 오르면 불을 끄고 원하는 시리얼을 아낌없이 넣어줍니다.
녹은 마시멜로 점성에 시리얼이 골고루 코팅되도록 주걱으로 잽싸게 버무려 섞습니다.
넓은 쟁반이나 사각 틀에 종이 호일을 깔아둔 뒤, 반죽을 붓고 윗면을 평평하게 다지며 펴줍니다.
모양을 잡은 에너지바 반죽을 냉동실로 옮겨 최소 2시간 동안 단단하게 굳혀줍니다.
꺼내어 도마 위에 올린 뒤, 칼을 이용해 먹기 좋은 바(Bar) 모양이나 사각형으로 썰어 완성합니다.

팬에 버터와 마시멜로를 올린 뒤 약불에서 타지 않게 저어가며 녹입니다.
녹은 반죽에 시리얼을 넣고 고르게 한 덩이로 버무립니다.
종이 호일에 평평하게 깔아준 뒤 냉동실에서 2시간 동안 얼려 썰어냅니다.

조리 팁

마시멜로는 당도가 높아 센 불에서 금방 갈색으로 변하며 딱딱하게 타버리므로, 반드시 처음부터 끝까지 약불을 유지해야 굳은 뒤에도 쫀득함이 살아있습니다.
초코 시리얼, 아몬드나 호두 같은 견과류, 건크랜베리 등을 자유롭게 믹스하면 나만의 맞춤형 영양바를 만들 수 있습니다.