주요 재료 🥩
식빵마시멜로말랑카우초콜릿
승우아빠 마시멜로 초코 스모어 토스트
식빵 속에 초콜릿, 소프트 캔디, 마시멜로를 가득 채운 뒤 아주 약한 불에서 은근하게 완전히 녹여내는 악마의 비주얼 스모어 토스트
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 당이 떨어져 온몸에 전율이 돋을 정도로 강렬하고 화끈한 극강의 단맛이 필요한 분들
- ⭐ 야외 캠핑장에 나가지 않고도 집에서 간편하게 프라이팬 하나로 스모어 구이의 감성을 내고 싶은 분들
- ⭐ 인스타나 숏폼 영상 업로드용으로 독특하고 쭉 늘어나는 자극적인 디저트 비주얼을 촬영하고 싶은 분들
필요한 재료 🛒1인분
- 식빵 2장
- 마시멜로 4~6개
- 소프트 캔디(말랑카우 등) 8개 이상
- 초콜릿 블록 적당량
레시피 🍳
- 조리를 위해 도마 위에 식빵 1장을 넓게 깔아 둡니다.
- 식빵의 윗면에 단단한 시중의 초콜릿 블록을 손으로 잘게 쪼개어 빈틈이 많이 생기지 않도록 고르게 깔아줍니다.
- 초콜릿 층 위에 말랑카우 같은 폭신한 우유 맛 소프트 캔디를 최소 8개 이상 촘촘하고 넉넉하게 배치하여 올립니다.
- 소프트 캔디 위에 최종적으로 마시멜로를 얹어 상단 빈 공간을 꽉 채워줍니다.
- 나머지 식빵 1장을 지붕처럼 덮어준 뒤, 속 재료들이 밀착되어 이탈하지 않도록 손바닥으로 아주 강하게 꾹 눌러 형태를 고정합니다.
- 프라이팬을 불에 올리고 가열을 시작하되, 불 세기를 반드시 가장 약한 '미세 약불'로 조절한 후 토스트를 올립니다.
- 속 안의 단단한 초콜릿과 소프트 캔디가 타지 않고 부드러운 유동성 액체로 완전히 녹아내릴 수 있도록 한 면당 약 4분씩 진득하게 구워줍니다.
- 빵 표면이 바삭해지고 속 재료가 완벽히 녹아 흐르는 느낌이 들면 불을 끄고 반으로 조심스럽게 잘라 달콤함을 즐깁니다.
- 식빵 사이에 초콜릿, 소프트 캔디, 마시멜로를 촘촘하게 쌓아 올린 뒤 빵을 덮어 꾹 누릅니다.
- 아주 약한 불로 예열한 마른 팬에 토스트를 올립니다.
- 속 재료들이 타지 않고 부드럽게 주르륵 녹을 때까지 앞뒤로 은근하게 4분씩 구워 완성합니다.
조리 팁 💡
- 조금이라도 불이 세면 내부의 설탕 성분과 당분이 녹기도 전에 식빵 겉면이 완전히 시커멓게 타버리므로 인내심을 갖고 무조건 약불을 고수해야 합니다.
- 소프트 캔디나 마시멜로의 양을 아끼지 않고 프라이팬 가득 차게 도톰하게 넣어주어야 잘랐을 때 모짜렐라 치즈처럼 길게 늘어나는 환상적인 비주얼이 나옵니다.
- 기름이나 마가린을 두르지 않은 마른 팬에 구워야 속 재료의 끈적한 단맛이 겉의 바삭한 식감과 깔끔하게 어우러집니다.