뚝딱이형 마라감자탕

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 등뼈는 된장물에 충분히 끓여 육수를 낸 뒤 마라소스를 넣어야 잡내가 줄고 국물이 진해집니다.
• 들깨가루를 넣기 전 물을 처음 양에 맞춰 보충해야 마라소스와 된장 간이 과하게 세지지 않습니다.
• 우삼겹과 채소류는 뒤에 넣고 숨이 죽을 정도로만 끓여 식감과 향을 살립니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐얼큰하고 중독성 있는 마라 맛을 좋아하는 분들.
• ⭐푸짐한 건더기와 진한 국물의 감자탕을 즐기고 싶은 분들.
• ⭐우삼겹, 청경채 등 다양한 재료를 넣어 풍성하게 즐기고 싶은 분들.