뚝딱이형 꼬들살 보쌈
돼지 특수부위인 꼬들살을 된장과 마늘을 넣은 육수에 삶아 서걱하면서도 꼬들한 식감을 살린 이색 보쌈
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 특수부위는 회전이 느려 냉동육이 많으므로 잡내 방지를 위해 반드시 냉장 해동 후 삶아야 합니다.
- 꼬들살 특유의 서걱서걱한 지방 식감을 즐기기 좋은 별미 안주입니다.
이런 분들에게 추천
- 삼겹살이나 목살 보쌈 외에 독특한 식감의 고기 요리를 맛보고 싶으신 분.
- 가성비 좋은 돼지 특수부위로 특별한 술안주를 준비하고 싶으신 분.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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