주요 재료 🥩
소대창된장월계수잎생강소주버섯꽈리고추불닭소스맛술
뚝딱이형 호르몬동
소대창·버섯·꽈리고추를 굽고 매운 불닭 양념을 더해 칼칼하게 즐기는 호르몬동
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 가족 식사나 손님상에 올릴 호르몬동 메인 요리가 필요한 분들
- ⭐ 소대창과 버섯 조합을 좋아하는 분들
- ⭐ 재료 손질부터 매운 불닭 양념 배합까지 한 번에 잡고 싶은 분들
필요한 재료 🛒2인분
- 소대창
- 된장 : 1숟가락
- 통후추
- 월계수잎
- 생강
- 소주
- 버섯
- 꽈리고추
- 불닭 소스
- 맛술 : 3숟가락
- 고운 고춧가루 : 1숟가락
- 숙주
- 밥
- 양파
- 계란 노른자
- 불닭 김가루
레시피 🍳
- 끓는 물에 아래의 재료를 넣고 1시간 동안 삶는다. 1 ) 소대창 2 ) 된장 1숟가락 3 ) 통후추 4 ) 월계수잎 5 ) 생강 6 ) 소주.
- 채 썬 양파를 찬물에 담궈놓는다.
- 삶은 소대창을 한 입 크기로 잘라서 구운 뒤 대창 기름에 아래의 재료를 넣고 굽는다. 1 ) 버섯 2 ) 꽈리고추.
- 기름을 한 번 닦은 후 대창에 아래의 재료를 넣고 양념을 한다. 1 ) 불닭소스 2 ) 물엿 3숟가락 3 ) 고운 고춧가루 1숟가락.
- 남은 양념에 숙주를 넣고 살짝 익힌다.
- 그릇에 아래의 재료를 담으면 완성. 1 ) 밥 2 ) 숙주 3 ) 대창 4 ) 양파 5 ) 버섯 6 ) 꽈리고추 7 ) 계란 노른자 8 ) 불닭 김가루.
- 재료를 손질하고 양념을 미리 맞춰 둔다.
- 주재료를 순서대로 익히며 블로그의 계량 흐름에 맞춰 조리한다.
- 간과 농도를 확인한 뒤 접시에 담아 마무리한다.
조리 팁 💡
- 블로그 본문의 계량과 순서를 기준으로 정리했으며, 화력과 팬 크기에 따라 조리 시간을 조금 조절한다.