뚝딱이형 홀그레인 머스타드 목살 구이
돼지 목살에 홀그레인 머스타드를 버무려 구워 누린내를 잡고 복합적인 풍미를 더하는 돼지고기 구이
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 홀그레인 머스타드 자체에 간과 산미가 잡혀있어 소금이나 후추를 추가로 뿌리지 않아도 조화롭습니다.
- 양념이 묻어 있어 맨 고기를 구울 때보다 팬이 쉽게 탈 수 있으니 중불과 강불 사이를 오가며 세기를 조절해 주세요.
이런 분들에게 추천
- 수입산 돼지고기의 잡내나 누린내를 확실하게 잡고 싶은 분들.
- 쌈장이나 소금기름장 외에 색다른 고기 양념으로 목살을 즐기고 싶은 분들.
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