뚝딱이형 추억의 순대 튀김
비닐봉지에 순대, 마늘, 찹쌀가루를 넣어 가볍게 코팅한 뒤 에어프라이어로 구워 매콤달콤한 닭강정 소스를 끼얹는 추억의 분식
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 찹쌀가루 코팅을 위해 봉지를 흔들 때 과격하고 세게 흔들면 순대 안의 당면 내용물들이 삐져나와 쉽게 터지므로 아이 다루듯 부드럽게 롤링해야 합니다.
- 함께 동봉된 강정 소스 양념 조합은 워낙 만능이라 순대뿐만 아니라 가래떡을 구워 떡꼬치 소스로 쓰거나 만두, 치킨너겟, 닭강정 소스로 범용 활용하셔도 아주 훌륭합니다.
이런 분들에게 추천
- 학교 앞 학창 시절에 즐겨 먹던 매콤 달콤 쫀득한 순대 꼬치의 감성을 집에서 위생적으로 느끼고 싶으신 분들.
- 집에서 튀김 요리를 하고 싶지만 기름이 사방으로 튀고 남은 기름 처리가 곤란해 에어프라이어로 쉽게 끝내고 싶으신 분들.
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