성시경 순대 튀김

조리 팁 💡

• 순대는 고급 순대보다 당면이 가득 찬 일반 당면 순대를 사용해야 단면이 튀겨졌을 때 훨씬 바삭합니다.
• 기름과 물을 함께 넣고 뚜껑을 덮는 군만두 방식으로 조리하면 속은 질기지 않고 겉은 바삭하게 완성됩니다.
• 물을 넣을 때 기름이 튈 수 있으므로 물을 넣자마자 신속하게 뚜껑을 덮어야 안전합니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐남은 순대나 마트용 순대로 평범하지 않은 특별한 안주를 만들고 싶은 분들.
• ⭐튀김기 없이 프라이팬 하나로 겉바속촉 식감의 별미를 맛보고 싶은 분들.