뚝딱이형 크로넛
시판 크루아상 생지를 밀어 튀겨낸 뒤 달콤한 시럽과 초콜릿을 입힌 페이스트리 도넛
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 생지 반죽을 밀대로 밀어 펴도 크루아상 특유의 겹겹이 살아있는 결은 그대로 유지됩니다.
- 기름 온도가 너무 높으면 겉만 타고 속은 익지 않으니 170도 정도의 적정 온도를 유지하며 튀겨줍니다.
이런 분들에게 추천
- 일반 도넛보다 바삭하고 결이 살아있는 고급스러운 디저트를 원하는 분들.
- 냉동 크루아상 생지를 활용해 색다른 홈베이킹을 시도해보고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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