임성근 냉라면
라면 스프에 식초와 간장을 더해 시원하고 매콤새콤하게 즐기는 초간단 여름 별미 냉라면
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 차가운 육수에 면이 들어가면 면발이 급격히 단단해지므로, 평소 뜨겁게 먹을 때보다 약간 더(3분 30초) 삶아주어야 식감이 딱 좋습니다.
- 육수에 식초를 필수로 넣어주어야 라면 스프 특유의 느끼한 기름 냄새가 깔끔하게 제거됩니다.
- 기호에 따라 집에 남은 열무김치나 백김치를 고명으로 얹어 먹으면 아삭함이 배가되어 더욱 맛있습니다.
이런 분들에게 추천
- 무더운 날씨에 불 앞에 오래 서지 않고 시원하고 새콤한 면 요리를 간단히 즐기고 싶은 분들.
- 집에 상시 보관 중인 봉지라면으로 색다른 이색 별미를 시도해보고 싶은 분들.
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