주요 재료 🥩
쌀양념 소불고기양파표고버섯마늘버터계란쪽파
뚝딱이형 불고기 규동
불고기 솥밥에 간을 한 계란물을 부어 전자레인지로 부드럽게 익혀내는 일본식 소고기 덮밥
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 부드럽고 촉촉한 일식 계란 덮밥 스타일을 좋아하시는 분들
- ⭐ 전자레인지를 활용해 불 조절 없이 완벽한 반숙 덮밥을 만들고 싶으신 분들
필요한 재료 🛒2인분
- 쌀 2컵
- 물 2컵
- 양념 소불고기 적당량
- 양파 1/2개(채 썬 것)
- 표고버섯 적당량
- 편마늘 적당량
- 버터 1조각
- 계란 2개
- 맛소금 약간
- 쪽파 약간
- 레드페퍼 약간
레시피 🍳
- 압력밥솥에 씻은 쌀 2컵, 물 2컵, 채 썬 양파, 표고버섯, 양념 소불고기, 편마늘, 버터 1조각을 넣고 백미 취사합니다.
- 그릇에 계란을 깨서 넣고 맛소금을 약간 더해 고르게 풀어줍니다.
- 취사가 끝난 불고기 솥밥을 대접에 담고, 준비한 계란물을 위에 고루 부어줍니다.
- 전자레인지에 넣고 약 2분간 돌려 계란을 부드럽게 익힙니다.
- 마지막으로 송송 썬 쪽파와 레드페퍼를 고명으로 뿌려 완성합니다.
- 밥솥에 쌀, 고기, 채소, 버터를 넣어 불고기 솥밥을 짓습니다.
- 밥을 그릇에 담고 맛소금 간을 한 계란물을 부어 전자레인지에서 2분간 돌립니다.
- 쪽파와 레드페퍼를 얹어 부드러운 규동 스타일로 마무리합니다.
조리 팁 💡
- 반숙 느낌의 촉촉하고 흐르는 듯한 계란 식감을 원하신다면 전자레인지 조리 시간을 1분 30초 내외로 조절하세요.