정호영 소고기 덮밥 규동

조리 팁 💡

• 양파는 아삭한 상태보다 소스에 푹 졸여져 흐물거리는 식감일 때 규동 특유의 부드러운 매력이 한층 살아납니다.
• 소고기는 얇게 썰린 차돌박이나 불고기용 목심 등을 사용해야 질기지 않고 단시간에 양념이 쏙 배어듭니다.
• 드실 때는 밥과 고기를 전부 비비지 말고, 달걀 노른자를 톡 터뜨려 고기를 노른자에 찍거나 코팅하듯이 밥과 함께 떠먹으면 더욱 고소합니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐바쁜 일상 속에서 최소한의 시간과 재료로 든든하고 맛있는 한 끼를 완성하고 싶으신 분들.
• ⭐일식 전문점에서 맛보던 달콤 짭조름하고 촉촉한 소고기 덮밥을 집에서 구현하고 싶으신 분들.