이원일 쯔란 갈비양념 바베큐
달콤 짭조름한 갈비 양념에 양꼬치 소스를 더해 풍미를 극대화한 슬로우 쿠킹 바베큐 구이
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 센 불에 직화로 구우면 양념이 쉽게 타버리므로, 반드시 약한 은은한 불에서 오랫동안 구워야 합니다.
- 양념을 여러 번 덧바를수록 겉면에 맛있는 양념 코팅이 형성되어 풍미가 더욱 좋아집니다.
이런 분들에게 추천
- 캠핑에서 제대로 된 슬로우 바베큐를 도전해보고 싶은 분들.
- 단짠 갈비 양념과 쯔란의 환상적인 조합을 맛보고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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