이 남자의 cook 윤식당 마더소스
진간장, 설탕, 배 또는 사과를 믹서기에 갈아 만드는 불고기, 잡채용 만능 간장 소스
필요한 재료 4인분
레시피
조리 팁
- 주변에서 쉽게 구할 수 있는 종이컵을 활용하면 별도의 계량도구 없이도 균형 잡힌 비율을 쉽게 맞출 수 있습니다.
- 믹서기의 용량이 작을 경우 재료를 나누어 갈아주면 과부하 없이 균일하게 잘 갈립니다.
- 완성된 소스는 깨끗한 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하고, 냄새나 상태를 확인하며 가급적 빠르게 사용합니다.
이런 분들에게 추천
- 한 번 만들어 두고 다양한 간장 베이스 요리에 두루두루 쓰고 싶은 분들.
- 윤식당 방송 속 마더소스의 균형 잡힌 비율을 똑같이 구현해 보고 싶은 분들.
- 복잡한 계량 없이 종이컵 하나로 맛있는 만능 양념장을 완성하고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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