이 남자의 cook 식당 무생채

조리 팁 💡

• 뉴슈가를 사용하면 일반 설탕을 쓸 때보다 수분이 과하게 나오거나 끈적이지 않고 깔끔한 단맛을 낼 수 있습니다.
• 부추를 넣은 후에는 세게 치대면 풋내가 날 수 있으므로 가볍고 살살 버무려야 향이 살아납니다.
• 양념 전 고춧가루를 무채에 먼저 버무려두면 수분이 겉돌지 않고 무에 색이 예쁘게 입혀집니다.