이 남자의 cook 쫄깃한 국간장 떡국

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 떡을 국간장에 재울 때 바닥에 고인 간장까지 육수에 넣으면 국물이 짜질 수 있으므로 손으로 떡만 건져 넣는 것이 좋습니다.
• 계란 지단은 구멍이 나거나 찢어져도 식힌 뒤 썰면 티가 나지 않으니 약불에서 천천히 얇게 붙이는 데 집중합니다.
• 사골이나 갈비탕 같은 시판 육수를 활용하면 훨씬 깊고 정갈한 맛을 빠르게 낼 수 있습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐시간이 지나도 쉽게 불지 않는 쫄깃한 떡국을 원하는 분들.
• ⭐시판 육수를 활용해 쉽고 빠르게 깊은 맛의 명절 요리를 만들고 싶은 분들.
• ⭐취향에 따라 다양한 육수 버전의 떡국을 골라 끓이고 싶은 분들.