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이 남자의 cook 팥죽
팥을 으깨어 진하게 우려낸 팥물에 쫄깃하게 건조 숙성시킨 찹쌀 새알심을 넣고 멥쌀가루로 농도를 맞춰 끓여내는 대박집 비법 동지팥죽
팥찹쌀가루멥쌀가루
명절음식겨울음식든든한한끼
이 남자의 cook 시원한 통후추 김칫국
청양고추 대신 통후추를 사용해 텁텁함 없이 가슴 뚫리는 시원함과 얼큰함을 살린 김칫국
신김치무콩나물대파국물용 멸치
해장든든한한끼겨울음식
정지선 옥수수 완자탕
톡톡 터지는 옥수수 완자와 시원한 무·새우 육수가 어우러져 추운 날씨에 제격인 따끈한 국물 요리
만두피다진 돼지고기옥수수콘무말린 새우
국물요리해장요리겨울음식
파브리 메밀국수 피초케리
이탈리아 북부 산악 지대의 전통 메밀면 요리로, 한국의 메밀국수와 배추, 감자를 치즈 및 고소한 갈색 버터소스에 버무려 낸 따뜻한 겨울철 별미
메밀국수감자배추스트링 치즈버터
겨울음식현지풍미이색요리
이 남자의 cook 단호박범벅
전자레인지와 국자를 활용해 손쉽게 단호박을 손질하고 으깬 뒤 밤, 팥, 찹쌀가루를 더해 걸쭉하고 부드럽게 끓여내는 단호박범벅
단호박맛밤삶은통팥아몬드찹쌀가루
아이간식부드러운식감겨울음식