이 남자의 cook 부추 계란말이

조리 팁 💡

• 흰자와 노른자를 깔끔하게 분리해야 완성했을 때 겉과 속의 색 대비가 뚜렷하고 예쁩니다.
• 흰자를 말 때는 모양이 흐트러지거나 부서져도 노른자로 마지막에 감싸주므로 걱정하지 않고 말아도 됩니다.
• 갓 구운 계란말이는 뜨거울 때 자르면 쉽게 부서지므로 반드시 불을 끄고 한김 식힌 뒤 썰어야 단면이 깔끔합니다.