이 남자의 cook 양배추무침

조리 팁 💡

• 고추장 대신 고춧가루를 사용해야 시간이 지나도 텁텁하지 않고 뒷맛이 깔끔하고 상큼합니다.
• 씻어낸 양배추의 물기를 완전히 털어내야 무쳐놓았을 때 수분이 생겨 양념이 싱거워지는 것을 방지할 수 있습니다.
• 고추는 매운 청양고추나 향이 옅은 오이고추 대신 알맞게 매콤하고 아삭한 풋고추를 쓰는 것이 무침에 잘 어울립니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐남은 양배추 한 통을 색다르고 상큼한 밑반찬으로 소비하고 싶은 분들.
• ⭐기름진 고기 요리나 부침 요리에 곁들일 깔끔하고 개운한 채소 찬을 찾는 분들.
• ⭐깻잎의 향긋함과 깨가루의 고소함이 가미된 겉절이 스타일을 좋아하시는 분들.