주요 재료 🥩
라면라면 스프양파청양고추대파홍가리비
뚝딱이형 가리비 라면
일반 생수 대신 가리비를 찌고 남은 뽀얀 국물을 베이스로 채소와 가리비 살을 넣어 끓인 초간단 극강 해장 라면
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 술 마신 다음 날 속을 한방에 풀어줄 압도적인 시원함의 해장 라면이 필요하신 분들
- ⭐ 캠핑장이나 야외에서 가리비 조리 후 남은 국물로 초간단 고품격 요리를 즐기려는 분들
- ⭐ 일반 라면에 해산물의 깊고 진한 바다 풍미를 가득 불어넣고 싶으신 분들
필요한 재료 🛒1인분
- 가리비 찜 국물(육수)
- 라면 스프 1봉
- 양파
- 청양고추
- 대파
- 라면 면발 1개
- 가리비 살 또는 통가리비
레시피 🍳
- 냄비에 가리비를 찌고 모아둔 뽀얗고 시원한 가리비 국물(육수)을 적당량 붓고 불을 켭니다.
- 국물이 끓어오르기 시작하면 라면 스프와 함께 채 썬 양파, 송송 썬 청양고추, 대파를 넣어 채수가 우러나게 합니다.
- 이어서 라면 면발과 미리 발라둔 가리비 살(또는 통가리비)을 넣고 면이 원하는 정도로 꼬들꼬들하게 익을 때까지 보글보글 끓여 완성합니다.
- 냄비에 시원한 가리비 국물을 넣고 불을 올립니다.
- 육수가 끓으면 라면 스프와 준비한 양파, 청양고추, 대파를 넣습니다.
- 라면 면발과 가리비를 함께 투하하여 알맞게 끓여냅니다.
조리 팁 💡
- 가리비 국물 자체에 이미 짭조름한 간이 충분히 배어 있으므로, 라면 스프는 처음부터 다 넣지 말고 맛을 보며 조절하는 것이 좋습니다.
- 불을 끄기 직전에 고춧가루나 후춧가루를 한 꼬집 톡톡 더해주면 칼칼한 해장 효과가 극대화됩니다.
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