성시경 프렌치 토스트
달걀물에 생크림을 섞어 빵 속까지 부드럽게 적신 후 약불에 구워 바닐라 아이스크림과 메이플 시럽을 곁들인 초호화 디저트
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 일반 생크림을 쓸 때는 달걀물에 설탕을 살짝 추가하고, 이미 단맛이 첨가된 가당 생크림이라면 설탕을 생략해도 좋습니다.
- 식빵 겉면에만 달걀물을 바르면 퍽퍽해지므로, 30초 이상 충분히 담가 속까지 크림처럼 축축하게 적시는 것이 핵심입니다.
- 달걀과 설탕 성분은 불이 세면 겉만 새까맣게 타버리므로 처음부터 끝까지 중약불 이하에서 은은하게 구워야 속까지 잘 익습니다.
이런 분들에게 추천
- 집에서 카페 퀄리티의 고급스럽고 달콤한 브런치를 즐기고 싶은 분들.
- 퍽퍽하지 않고 입안에서 부드럽게 녹아내리는 토스트를 원하는 분들.
- 간단한 재료 조합으로 완벽한 당 충전 디저트를 만들고 싶은 분들.
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