레이먼 킴 프렌치 토스트
두툼한 바게트를 촉촉한 달걀물에 적셔 굽고 새콤달콤한 수제 블루베리 컴포트를 곁들인 프렌치 토스트
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 신선하고 부드러운 식빵은 달걀물에 들어가면 금방 흐물거려 깨지기 쉬우므로, 단단한 바게트나 며칠 지나 겉이 마른 식빵을 사용하는 것이 훨씬 조리하기 편하고 식감도 좋습니다.
- 우유나 바닐라 익스트랙이 구비되어 있지 않다면 마트에서 파는 바닐라 아이스크림을 부드럽게 녹여 달걀과 섞어 쓰면 완벽하게 대체할 수 있습니다.
- 블루베리 컴포트를 졸일 때 수분이 끓으며 사방으로 튀어 옷에 물이 들 수 있으므로, 조리 시 밝은색 옷은 피하는 것이 좋습니다.
이런 분들에게 추천
- 딱딱해진 바게트나 처치 곤란인 남은 식빵을 근사하게 요리하고 싶은 분들.
- 레스토랑 브런치 메뉴처럼 과일의 씹는 맛과 풍미가 살아있는 토스트를 즐기고 싶은 분들.
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