공격수셰프 프렌치 토스트

Name: 공격수셰프 프렌치 토스트
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1인분
Cuisine: Western
Ingredients: 두껍게 썬 식빵 1장 (두께 약 2cm 이상); 계란 1개; 우유 2/3컵; 생크림 1/3컵; 바닐라빈 시럽 2큰술; 버터 1큰술; 크림치즈(또는 그릭 요거트) 적당량; 딸기 3~4개; 미니 사과(또는 일반 사과) 1/4개; 허브 약간; 통후추 약간

설탕을 대폭 줄이고 바닐라빈 시럽과 신선한 과일, 크림치즈를 매치해 건강하고 촉촉하게 구워낸 프리미엄 토스트

🙋 이런 분들에게 추천!

⭐ 집에서 유명 브런치 카페 못지않은 고급스러운 비주얼의 토스트를 만들고 싶으신 분들
⭐ 지나치게 달지 않으면서 속까지 완벽하게 촉촉한 인생 프렌치 토스트를 찾으시는 분들

예상 15분 난이도 쉬움 간식/디저트

주요 재료 🥩

식빵계란우유생크림바닐라빈 시럽버터크림치즈딸기사과허브통후추

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상세 레시피간단 레시피

필요한 재료 🛒1인분

두껍게 썬 식빵 1장 (두께 약 2cm 이상)
계란 1개
우유 2/3컵
생크림 1/3컵
바닐라빈 시럽 2큰술
버터 1큰술
크림치즈(또는 그릭 요거트) 적당량
딸기 3~4개
미니 사과(또는 일반 사과) 1/4개
허브 약간
통후추 약간

레시피 🍳

볼에 계란 1개를 깨뜨려 넣고 우유와 생크림을 2:1 비율로 부은 뒤, 바닐라빈 시럽 2큰술을 섞어 계란물을 만듭니다.
두툼하게 슬라이스한 식빵의 앞뒷면을 젓가락으로 콕콕 찔러 계란물이 속까지 빠르게 흡수되도록 구멍을 냅니다.
준비한 계란물에 식빵을 담그고 앞뒤로 뒤집어가며 약 30초~1분간 충분히 적셔줍니다.
딸기와 사과는 깨끗이 씻어 한입 크기로 큼직하게 썰어 둡니다.
팬을 약불로 달군 뒤 버터를 녹이고, 계란물을 듬뿍 머금은 식빵을 올려 굽기 시작합니다.
겉면만 타지 않도록 약불에서 천천히 뒤집어가며 약 5분간 굽고, 중간에 남은 계란물을 빵 위에 얹어 속까지 촉촉하게 익힙니다.
노릇하게 구워진 토스트를 접시에 담고 크림치즈를 내추럴하게 얹은 뒤 손질한 딸기, 사과, 허브를 올리고 바닐라 시럽과 간 통후추를 뿌려 마무리합니다.