성시경 파르팔레 크림 파스타
다양한 치즈를 녹인 진한 크림소스에 감칠맛을 더하는 액젓 팁을 가미한 성시경표 숏파스타 안주
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 치즈는 고르곤졸라나 브리치즈처럼 향이 강하고 꼬리꼬리한 종류를 섞어주면 훨씬 이국적이고 깊은 맛이 납니다.
- 액젓은 많이 넣으면 비려질 수 있으므로 감칠맛만 돋울 정도로 아주 살짝만 넣어줍니다.
- 식사 대용보다는 도수가 높은 위스키나 와인에 곁들이는 핑거푸드 형태의 안주로 훌륭합니다.
이런 분들에게 추천
- 진하고 고소한 치즈 풍미의 꾸덕한 크림 파스타를 좋아하는 분들.
- 위스키나 와인과 어울리는 고급스럽고 간단한 안주를 찾는 분들.
- 평범한 크림소스에 감칠맛을 더하는 이색 팁이 궁금한 분들.
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