성시경 크림 떡볶이
베이컨 기름의 짭조름함에 생크림과 치즈의 묵직한 고소함을 더하고 화이트 와인으로 풍미를 잡은 프리미엄 크림 떡볶이
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 베이컨을 바삭하게 튀기듯 구워내야 기름에 짭조름한 풍미가 가득 배어 소스 전체가 맛있어집니다.
- 크림 소스의 농도와 최종 간은 마지막에 치즈를 넣어가며 조절하면 실패 확률을 크게 낮출 수 있습니다.
- 중간에 화이트 와인을 조금 넣어주면 크림 요리의 느끼한 맛을 잡아주고 고급스러운 풍미를 돋워줍니다.
이런 분들에게 추천
- 매콤한 떡볶이 대신 부드럽고 꾸덕한 서양식 크림 요리를 즐기고 싶은 분들.
- 집에서 레스토랑 수준의 깊은 풍미를 가진 소스 요리를 맛보고 싶은 분들.
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