성시경 버터간장밥
따끈한 밥에 고소한 버터와 간장, 그리고 가장자리를 바삭하게 튀기듯 익힌 반숙 달걀프라이를 얹은 초간단 추억의 맛
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 버터를 잘게 조각내 밥 속에 파묻어 두면 열기가 갇혀 훨씬 부드럽게 잘 녹아듭니다.
- 달걀프라이를 할 때 흰자 바닥면이 노릇하고 바삭해질 때까지 강한 불에서 구워내야 식감과 풍미가 한층 살아납니다.
이런 분들에게 추천
- 최소한의 시간과 재료로 맛있는 한 끼를 해결하고 싶으신 분들.
- 어릴 적 어머니가 해주시던 추억의 고소 담백한 맛이 그리운 분들.
- 불 조절 하나로 평범한 달걀프라이의 식감을 업그레이드하고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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