성시경 불파게티

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 고기와 양파를 볶을 때 마지막에 간장을 팬 가장자리에 태우듯 둘러주면 중화요리 같은 깊은 불맛이 납니다.
• 두 면의 조리 시간이 본래 5분이지만, 소스 팬에서 한 번 더 볶아내야 하므로 처음에 면을 삶을 때는 4분만 삶아 꼬들함을 유지해야 퍼지지 않습니다.
• 소스를 볶을 때 면수가 들어가야 스프가 뭉치지 않고 면에 고루 묻어나며 뻑뻑하지 않고 촉촉하게 완성됩니다.
• 일반 올리브유 외에 트러플 오일을 몇 방울 더해주면 훨씬 이국적이고 고급스러운 짜장 라면을 즐길 수 있습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐일반 짜장 라면에 질려 매콤하고 진한 고기 풍미를 더하고 싶은 분들.
• ⭐스트레스 풀리는 매운맛과 중독성 있는 짜장의 조합을 야식으로 즐기고 싶은 분들.
• ⭐인스턴트 라면을 요리처럼 근사하고 푸짐하게 업그레이드하고 싶은 분들.