공격수셰프 초간단 병아리콩 참깨 스프레드
삶은 병아리콩 통조림과 시판 참깨 드레싱을 블렌더로 함께 갈아 5분 만에 완성하는 중동의 후무스 스타일 초간단 스프레드입니다.
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 콩을 갈 때 얼음을 몇 개 같이 넣고 갈아주면 믹서의 마찰열을 낮춰주고 적당한 수분이 돌면서 기름과 콩 입자가 겉돌지 않고 완벽하게 에멀전됩니다.
- 완성된 스프레드는 전용 밀폐용기에 담아 냉장고에 보관하면 며칠 동안 간편하게 꺼내 먹기 좋은 훌륭한 비상 건강식이 됩니다.
- 더 이국적인 오리지널 후무스 맛을 느끼고 싶다면 기호에 따라 큐민 파우더나 파프리카 가루를 상단에 살짝 뿌려 장식해도 좋습니다.
이런 분들에게 추천
- 다이어트나 식단 관리 중 신선한 채소를 더 맛있게 섭취할 수 있는 건강한 소스를 찾는 분.
- 불 조리 없이 5분 만에 뚝딱 완성되는 초간단 홈브런치 및 안주 메뉴를 원하는 분.
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