뚝딱이형 밤 스프레드와 밤 라떼

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 밤을 소금물에 미리 불려두면 딱딱한 밤 껍질이 연해져 칼집을 넣기 편하고 알맹이가 쏙 잘 분리됩니다.
• 밤 스프레드를 팬에서 졸여낼 때 바닥이 금방 탈 수 있으므로 약불에서 계속 저어주는 정성이 필요합니다.
• 완성된 밤 스프레드는 짤주머니에 넣어 생크림과 카스테라 빵 위에 듬뿍 짜주면 초간단 몽블랑 케이크로도 응용이 가능합니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐집에서 카페 못지않은 고급스럽고 달콤한 수제 밤 음료를 제조해보고 싶으신 분.
• ⭐손쉽게 군밤 껍질을 깔 수 있는 에어프라이어 꿀팁을 알고 싶으신 분.
• ⭐식빵이나 크래커에 발라 먹기 좋은 달콤하고 부드러운 스프레드를 원하시는 분.