주요 재료 🥩
토마토 소스애호박가지새송이버섯달걀모차렐라 치즈
옥주부 후다닥 라따뚜이
토마토소스 위에 채소와 달걀, 치즈를 얹어 전자레인지로 간편하게 완성하는 신개념 라따뚜이
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 불 없이 빠르고 간편하게 근사한 한 끼를 요리하고 싶은 분들
- ⭐ 냉장고 속 자투리 채소를 맛있게 해치우고 싶은 분들
필요한 재료 🛒1인분
- 토마토 소스 1컵
- 애호박 1/3개
- 가지 1/3개
- 새송이버섯 1/2개
- 달걀 2~3개
- 후추 약간
- 맛소금 약간
- 모차렐라 치즈 1줌
레시피 🍳
- 전자레인지용 용기에 토마토 소스를 두껍게 깔아줍니다.
- 애호박, 가지, 새송이버섯을 살짝 두툼한 두께로 슬라이스합니다.
- 토마토 소스 위에 달걀을 깨 넣고, 전자레인지 조리 중 터지지 않도록 노른자를 포크나 이쑤시개로 꼭꼭 찔러줍니다.
- 손질한 채소를 책꽂이에 책을 꽂듯 겹겹이 세워서 채워줍니다.
- 위에 후추와 맛소금을 솔솔 뿌려 간을 합니다.
- 모차렐라 치즈를 취향껏 가득 뿌린 뒤 전자레인지에 넣어 치즈가 녹고 달걀이 익을 때까지 돌려 완성합니다.
- 용기에 토마토 소스를 붓습니다.
- 채소를 썰고 달걀 노른자를 찔러 소스 위에 올립니다.
- 채소를 겹겹이 꽂은 후 소금, 후추, 치즈를 뿌립니다.
- 전자레인지에 돌려 완성합니다.
조리 팁 💡
- 달걀 노른자를 깨뜨리지 않고 전자레인지에 돌리면 폭발할 위험이 있으니 반드시 여러 번 찔러주세요.
- 집에 남는 다양한 종류의 치즈를 함께 섞어 쓰면 풍미가 더욱 좋아집니다.
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