공격수셰프 목살 간짜장 엔다이브 쌈
돼지 목살의 비계로 낸 진한 오일에 춘장과 쌈장을 볶아 만든 하이엔드 소스를 상큼한 엔다이브에 싸 먹는 럭셔리 요리
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 양파와 버섯을 넣은 후에는 반드시 센 불에서 빠르게 볶아야 수분이 생겨 축축해지지 않고 불맛이 살아있는 짜장이 완성됩니다.
- 엔다이브 외에도 아삭한 미니 로메인이나 배추속대를 활용해 쌈으로 즐겨도 아삭한 식감과 훌륭한 조화를 이룹니다.
이런 분들에게 추천
- 구이나 제육볶음에서 벗어나 돼지 목살을 품격 있고 세련된 초대 요리로 색다르게 즐기고 싶은 분들.
- 집들이나 파티에서 시선을 사로잡을 특별하고 감각적인 프리미엄 와인 안주를 찾는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
조리 평가를 불러오는 중…
만들어본 후기
아직 후기가 없어요. 첫 후기를 남겨주세요.
