공격수셰프 들기름 발사믹 비빔면

• 소면 1.5인분
• 들기름 6큰술
• 간장 4큰술
• 15년 숙성 발사믹 식초 2큰술
• 미나리 적당량
• 김가루(또는 김자반) 적당량
• 볶음통깨 적당량

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 면의 물기를 완전히 짜내야 소스가 겉돌지 않고 면발에 완벽하게 밀착되어 싱거워지지 않습니다.
• 카라멜 색소 등이 섞이지 않고 단맛과 산미가 끈적하게 농축된 숙성 발사믹 식초를 사용해야 깊은 감칠맛이 납니다.
• 통깨는 그대로 넣는 것보다 손끝으로 부셔 넣어야 고소한 풍미가 극대화됩니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐매번 먹는 흔한 비빔면 대신 색다른 미식 경험을 원하는 분.
• ⭐최소한의 조리 과정으로 레스토랑급 면 요리를 완성하고 싶은 분.