공격수셰프 굴크림 파스타
겨울 제철 생굴의 바다 향과 생크림의 고소함이 조화를 이루는 프리미엄 파스타
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 굴을 처음부터 오래 볶으면 크기가 줄어들고 질겨지므로, 통통해지면 즉시 건져내었다가 마지막 단계에 넣어주어야 탱글한 식감이 유지됩니다.
- 이 요리의 핵심은 넉넉한 이탈리안 파슬리입니다. 쪽파나 대파로는 대체할 수 없는 강렬한 허브 향이 굴의 비린 맛을 완벽하게 잡아줍니다.
이런 분들에게 추천
- 제철 생굴을 활용해 색다르고 고급스러운 면 요리를 즐기고 싶은 분.
- 와인과 잘 어울리는 연말 홈파티용 파스타 레시피를 찾는 분.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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