공격수셰프 마라 잡채
산초와 화조우의 알싸함을 더해 느끼함 없이 팬 하나로 끝내는 이색 마라 잡채
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 당면을 따로 삶지 않고 불린 상태로 팬에 바로 넣어 볶아도 채소 수분 덕분에 부드러워집니다.
- 잡채를 미리 만들어 두고 먹을 예정이라면 시금치를 끓는 물에 데쳐서 물기를 짠 후 마지막에 버무려야 색이 변하지 않습니다.
- 줄기상추 대신 오이나 다른 아삭한 채소를 활용해도 좋습니다.
이런 분들에게 추천
- 마라 맛을 좋아하고 색다른 잡채 요리를 시도해보고 싶은 분들.
- 설거지거리를 줄이고 간단하게 원팬으로 잡채를 완성하고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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