공격수셰프 고등어 오일 파스타
기버터에 바삭하게 구운 고등어를 올리고 통후추와 마늘종의 알싸함으로 풍미를 살린 오일 파스타입니다.
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 고등어를 종이 호일에 싸서 구우면 기름이 튀지 않고 고소한 기버터의 풍미가 생선에 잘 뱁니다.
- 오일 파스타의 핵심은 일정한 두께로 썬 마늘을 오일에 은은하게 볶아 고소한 풍미를 최대한 끌어내는 것입니다.
이런 분들에게 추천
- 생선 요리와 파스타의 특별한 페어링을 즐기고 싶으신 분들.
- 통후추와 마늘종의 칼칼하고 깔끔한 맛을 좋아하시는 분들.
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