주요 재료 🥩
삶은 달걀사워크림아보카도호밀 크래커
공격수셰프 아보카도 에그 스프레드
고소한 아보카도와 삶은 달걀에 사워크림의 산미를 더해 크래커와 함께 먹는 초간단 안주입니다.
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 재료 손질과 조리가 귀찮아 초스피드로 안주를 만들고 싶으신 분들
- ⭐ 담백하고 부드러운 핑거푸드 스타일을 선호하시는 분들
필요한 재료 🛒2인분
- 삶은 달걀 3개
- 사워크림 3큰술
- 아보카도 1개
- 호밀 크래커 1봉지
- 설탕 약간
레시피 🍳
- 소금물에 진하게 삶아진 달걀의 껍질을 까서 믹싱볼에 넣고 숟가락이나 도구로 부수어 줍니다.
- 부순 달걀에 사워크림을 넣고 새콤달콤한 맛을 위해 취향에 따라 설탕을 약간 추가합니다.
- 잘 익은 아보카도를 반으로 갈라 껍질을 벗긴 뒤 얇게 썰어 칼등으로 가볍게 으깨 줍니다.
- 으깬 아보카도를 달걀과 사워크림이 담긴 볼에 넣고 함께 잘 섞어 스프레드를 만듭니다.
- 완성된 스프레드를 접시에 수북하게 담아 줍니다.
- 스프레드 옆에 호밀 크래커를 예쁘게 꽂아서 완성합니다.
- 삶은 달걀을 까서 가볍게 부숩니다.
- 사워크림과 약간의 설탕을 넣어 섞습니다.
- 아보카도를 다지듯 으깨어 달걀과 함께 섞어줍니다.
- 그릇에 수북이 담고 호밀 크래커를 곁들여 마무리합니다.
조리 팁 💡
- 시판 소금물에 삶아진 달걀을 사용하면 속까지 간이 배어 있어 조리가 훨씬 편합니다.
- 아보카도는 부드럽게 으깨어지도록 완전히 잘 익은 것을 사용해야 식감이 좋습니다.
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