자취요리신 뚝배기 함박 파스타
뚝배기에 양파를 불맛 나게 볶은 뒤 3분 함박스테이크와 토마토 소스를 넣고 끓여 면사리와 반숙 후라이를 곁들이는 유명 맛집 스타일 파스타
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 양파를 볶을 때 살짝 검뭇거뭇하게 태우듯 볶아주어야 소스에 깊은 불맛과 풍미가 스며듭니다.
- 파스타 면 외에도 우동사리나 라면사리를 사용해도 소스가 잘 배어들어 아주 잘 어울립니다.
- 청양고추와 후추가 토마토 소스의 느끼함을 잡아주므로 생략하지 말고 듬뿍 넣어주는 것이 맛집 스타일의 포인트입니다.
이런 분들에게 추천
- 집에서 뚝배기를 활용해 유명 함박 전문점 레스토랑 분위기를 내고 싶으신 분들.
- 기존 시판 토마토 파스타 소스에 함박의 육즙과 불맛을 더해 진하게 즐기고 싶은 분들.
- 자취방에 손님이 놀러 왔을 때 비주얼과 맛으로 기선제압을 하고 싶으신 분들.
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