주요 재료 🥩
3분 함박스테이크양파토마토 스파게티 소스돈가스소스파스타면달걀청양고추
자취요리신 뚝배기 함박 파스타
뚝배기에 양파를 불맛 나게 볶은 뒤 3분 함박스테이크와 토마토 소스를 넣고 끓여 면사리와 반숙 후라이를 곁들이는 유명 맛집 스타일 파스타
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 집에서 뚝배기를 활용해 유명 함박 전문점 레스토랑 분위기를 내고 싶으신 분들
- ⭐ 기존 시판 토마토 파스타 소스에 함박의 육즙과 불맛을 더해 진하게 즐기고 싶은 분들
- ⭐ 자취방에 손님이 놀러 왔을 때 비주얼과 맛으로 기선제압을 하고 싶으신 분들
필요한 재료 🛒1인분
- 3분 함박스테이크 1개
- 양파 1줌
- 물 0.5컵
- 토마토 스파게티 소스 3큰술 가득
- 돈가스소스 3큰술
- 선호하는 면사리(파스타면, 우동면 등) 1인분
- 달걀 1개
- 청양고추 1개
- 후추 듬뿍
레시피 🍳
- 뚝배기에 식용유를 둘러주고 양파를 입체감 있게 큼직하게 썰어 한 줌 가득 넣어줍니다.
- 강한 불에서 양파의 전체적인 표면이 갈색빛을 띠고 군데군데 거뭇해질 때까지 불맛을 내며 볶아줍니다.
- 양파가 잘 볶아지면 종이컵 기준 물 0.5컵을 부어줍니다.
- 3분 함박스테이크의 소스까지 남김없이 쭉 짜서 뚝배기에 다 넣어줍니다.
- 여기에 토마토 스파게티 소스 3큰술을 가득 넣고, 돈가스소스도 3큰술 함께 넣어줍니다.
- 양념이 잘 섞이고 함박스테이크 패티가 속까지 뜨끈해지도록 보글보글 끓여줍니다.
- 소스가 끓어오르면 미리 삶아둔 파스타 면(또는 우동사리, 라면사리 등)을 넣어 촉촉하게 소스를 적셔줍니다.
- 마지막으로 반숙 달걀후라이를 올리고 잘게 다진 청양고추 1개와 후추를 듬뿍 뿌려 완성합니다.
- 뚝배기에 큼직하게 썬 양파를 넣고 갈색빛이 돌 때까지 강불에 볶습니다.
- 물 0.5컵, 3분 함박, 토마토 소스 3큰술, 돈가스소스 3큰술을 넣고 끓여줍니다.
- 면사리를 넣어 소스를 적신 후 반숙 달걀, 다진 청양고추, 후추를 얹어 마무리합니다.
조리 팁 💡
- 양파를 볶을 때 살짝 검뭇거뭇하게 태우듯 볶아주어야 소스에 깊은 불맛과 풍미가 스며듭니다.
- 파스타 면 외에도 우동사리나 라면사리를 사용해도 소스가 잘 배어들어 아주 잘 어울립니다.
- 청양고추와 후추가 토마토 소스의 느끼함을 잡아주므로 생략하지 말고 듬뿍 넣어주는 것이 맛집 스타일의 포인트입니다.
이런 레시피는 어때요?
유튜브자취요리신 뚝배기 함박
시판 3분 함박스테이크에 토마토 스파게티 소스와 파스타면을 가미해 부산 유명 맛집 스타일로 업그레이드한 뚝배기 요리
양파3분 함박스테이크토마토소스돈가스 소스파스타면
이색요리국물요리양식
유튜브공격수셰프 땅콩호박 파스타
생크림 없이 땅콩호박 고유의 부드러움과 고소함으로 맛을 낸 꾸덕한 파스타입니다.
땅콩호박버터우유갈색설탕통베이컨
노크림이색요리면요리
유튜브임성근 뚝배기 만두 육개장
명절에 남은 만두와 채소를 활용해 칼칼하고 깊은 맛을 내는 뚝배기 만두 육개장입니다.
만두고추기름다진 마늘고춧가루사골육수
만둣국명절활용칼칼한맛
유튜브뚝딱이형 뚝배기 김치 어묵 우동
시판 우동 액상 소스에 볶은 김치와 어묵, 칼칼한 청양고추를 더해 뚝배기에 보글보글 끓여내는 투나리 스타일 우동
김치고춧가루고추장설탕마늘
초간단국물요리야식
유튜브뚝딱이형 닭고기 함박스테이크
닭안심과 닭목살, 닭무릎연골을 다져 양파와 빵가루를 섞고 진간장과 우스터소스, 케첩으로 맛을 내어 구워낸 부드러운 닭고기 함박스테이크
닭안심닭목살닭무릎연골양파진간장
고기요리집밥손님맞이
유튜브자취요리신 뚝배기 치즈 라볶이
고추장 없이 매운 라면스프와 치킨스톡, 특제 양념 배합으로 신전 떡볶이 스타일의 깔끔한 매콤달콤함을 재현한 뚝배기 라볶이
매운 라면떡볶이떡어묵치킨스톡진간장
초간단야식치즈가득