자취요리신 쌍화탕 닭조림
시판 쌍화탕 한 병을 소스에 통째로 넣어 한방 약재의 깊은 향과 꾸덕한 감칠맛을 내는 이색 닭조림 요리
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 닭 기름을 닦아내지 않고 조리면 양념이 겉돌고 느끼해질 수 있으므로 반드시 키친타월로 기름을 정리해 주세요.
- 쌍화탕의 한방 향이 닭고기의 잡내를 완벽하게 가려주고 중식 고급 요리 특유의 깊은 풍미를 쉽게 재현해 줍니다.
- 데쳐낸 청경채를 접시 주변에 예쁘게 깔고 졸여진 닭고기와 소스를 가운데에 얹으면 훌륭한 일품 요리가 됩니다.
이런 분들에게 추천
- 집에서 간편하게 중식 파인다이닝 스타일의 깊고 이색적인 고기 요리를 맛보고 싶은 분들.
- 달콤 짭조름하고 한방 향 가득 배어든 꾸덕한 닭조림에 청경채를 곁들여 드시고 싶은 분들.
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