자취요리신 된장찌개 라면
대패삼겹살과 된장, 쌈장을 볶아 고소한 기름맛을 내고 다채로운 채소를 곁들인 깊고 진한 고깃집 스타일 라면
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 대패삼겹살에서 나오는 고소한 돼지기름에 장을 먼저 볶아주어야 국물이 텁텁하지 않고 풍미가 깊어집니다.
- 짜질 수 있으므로 라면 스프는 처음에 절반만 넣고, 조리 마지막 단계에서 간을 확인한 뒤 취향에 따라 추가하세요.
- 뚝배기를 사용하면 식사 끝까지 뜨끈한 온도가 유지되어 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 진하고 구수한 고깃집 된장찌개 스타일의 국물을 선호하시는 분들.
- 평범한 라면 대신 고기와 야채가 듬뿍 들어간 든든한 요리를 원하는 분들.
- 얼큰하고 시원한 국물로 해장을 원하거나 깊은 맛의 술안주가 필요한 분들.
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